Jeg ved, at jeg har lovet jer alle mulige græske opskrifter, så fra i dag kommer jeg til at levere! Første ting først…. Hvordan man laver den bedste Tzatziki!
Du undrer dig måske “Hvad er Tzatziki?” Dette er en klassisk græsk forretter (eller “meze”) lavet af tyk anstrengt yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie og frisk dild.
Det er superenkelt at lave og et hit ved enhver sammenkomst!
Ikke nok med at jeg viser dig den bedste tzatziki opskrift du nogensinde har prøvet, så kommer vi også ind på 2 andre super fantastiske græske retter. Følg med i artiklen og jeg vil vise dig hvordan du laver den bedste græske aften.
Den bedste Tzatziki opskrift i 2020
Denne tzatziki er så tangy og lækker; perfekt spredt over noget varmt brød!
Jeg elsker også at spise denne sauce med rå grøntsager som en sund snack mulighed. Der er masser af proteiner i yoghurten, så det holder mig fuld i aldre.
Jeg elsker også at bruge det som et opslag til sandwich, især den slags, der er lavet i en pitta. Disse veganske falafel pita sandwich ville være fantastiske med noget tzatziki inden i!
Se opskriften: Den bedste tzatziki opskrift
Den bedste Falafel opskrift i 2020
Falafel er lækre kugler med kikærter og urtens godhed, som du finder i Mellemøstlig madlavning. Naturligt vegansk og vegetarisk, falafel er fantastisk i indpakning, pitas, sandwich og salater.
I dag vil jeg dele, hvordan man laver både stegt falafel og bagt falafel. Du vælger selv din favorit!
Er du klar til den bedste falafel, du nogensinde har smagt? Jeg har haft min store andel af falafel på rejser gennem Egypten, Israel og Jordan. Jeg har haft dem på restauranter og på gadehjørner (omtrent lige så autentiske som de kommer). Jeg har fyldt dem i glutenfri pitta og på salater. Og jeg har haft dem med små variationer og finjusteringer, selvom selve opskriften er ret enkel.
Men efter at have spist min vej gennem Tel Aviv sidste år, indså jeg, hvad der gør den bedste falafel. Og her er svaret: tonsvis af urter (dobbelt så meget som den normale mængde) og en lille mængde grøn peber. Dette giver en vanedannende smag, der er “lidt ekstra” men ikke krydret. Bare sindssygt lækker.
Se opskriften: Den bedste falafel opskrift
Den bedste Hummus opskrift i 2020
Den bedste hummus er saftigt cremet, men alligevel på en eller anden måde let og fluffy.
Det er smukt glat og hvirvlet og tigger om at blive øvet op på en kilde med pitabrød.
Det er nøddeagtigt og tangy takket være tahini med noter af lys, frisk citron og blød hvidløg.
Ok, lad os lave noget hummus! Jeg dør for at høre, hvordan denne hummus viser sig for dig.
Se opskriften: Den bedste hummus opskrift
Fortæl mig venligst i kommentarerne og fortæl mig, hvis at tilberede kyllingærter gør hele forskellen!
Se mange flere inspirerende og sunde madopskrifter på www.7Opskrifter.dk
